Возможно.
1. Создать базы отвечающие вашим сущностям (Адрес,Лицо,Организация) с учетом их взаимосвязей друг с другом
2. Написать формулу разбивающую строку на эти сущности.
Если все что я написал, для вас абракадабра, то придется обратится к специалисту.

воспользуйтесь  field()
Возвращает из исходной строки подстроку с заданным номером.

Синтаксис

FIELD ( Строка, Разделитель, НомерПодстроки )

Аргументы

Строка – исходная строка, в которой осуществляется поиск заданного вхождения подстроки.

Разделитель – строка, состоящая из одного или более символов, и служащая для разделения подстрок в исходной строке.

НомерПодстроки – номер заданного вхождения подстроки. Задается целым положительным числом.

Возвращаемое значение

Возвращает подстроку с заданным номером вхождения. Если заданное вхождение подстроки отсутствует, функция возвращает пустую строку. Если ни один Разделитель в исходной строке не найден, первым вхождением подстроки считается вся строка.

Пример использования

@ret := FIELD ( "Иванов Иван Иванович", " ", 2) /* переменной @ret присвоено значение "Иван" */

@ret := FIELD ( "Иванов##Иван##Иванович", "##", 1) /* переменной @ret присвоено значение "Иванов" */

@ret := FIELD ("Иванов Иван Иванович", "##", 1) /* переменной @ret присвоено значение "Иванов Иван Иванович" */